Pizzaïolo / Pizzaïola

Les missions
Réaliser des pizzas selon les recettes traditionnelles siciliennes, en respectant nos standards de qualité
Travailler les pâtes à pizza faites maison et maîtriser leur préparation
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients
Participer à la gestion des stocks des ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Travailler en étroite collaboration avec les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Contribuer à l'optimisation des processus pour améliorer la productivité

Profil recherché
Minimum 1 an d'expérience en tant que pizzaiolo / cuisinier, idéalement dans une pizzeria ou un établissement italien
Connaissance des produits siciliens ou italiens appréciée
Excellente maîtrise des techniques de préparation des pizzas
Capacité à gérer la pression lors des périodes de forte affluence
Sens de l'organisation et souci du détail
Rigueur et respect des standards de qualité
Esprit d'équipe et communication fluide avec les collaborateurs